Yıllarını gıda sektörüne vermiş ve aslen Mersinli olan Zülküf Altunbıçak Toros Tantuniyi gıda mühendisi eşi Yüksel Hanım ile birlikte işletiyor.Her gün aşk ile kapısını açtıkları işletmelerinde en kaliteli malzemeyi, en ekonomik ve en hijyenik şekliyle müşterilerine sunmak temel prensipleri olan bu çift, tantuniyi bölgenin vazgeçilmezi yapmayı çoktan başarmışlar. Zülküf Altunbıçak lezzeti keyif ile sunmayı hedeflemiş bir işletmeci. Yirmi masalık geniş ve ferah bir mekana sahip olan Toros Tantuni alışılagelmiş bir fastfood restaurantından fazlasını müşterilerine sunuyor. Çocuklu ailelerin de severek geldiği mekanda büyük bir çocuk oyun alanı bulunuyor. Paket servis konusunda da çevre esnafın ve Esentepe halkının vazgeçilmezi olan Toros Tantuni günümüzün ekonomik koşullarında bölgenin önemli bir ihtiyacını karşılamış durumda.Tantuni, içerisinde bulunan tavuk veya et, maydanoz, soğan, domates ve limon ile besin değeri yüksek bir ürün. Bununla birlikte pek çok üründen daha ekonomik. Gıda mühendisi olan Yüksel Hanım, sundukları ürünün bu yönüyle de güvenle arkasında durduğunu belirtiyor. Meselenin karın doyurmak değil, doğru beslenmek olduğunu ve Toros Tantuni olarak bunu hedeflediklerini sözlerine ekliyor. Kaliteli hammaddeyi, doğru işlemek ve doğru sunmak birincil önceliği.
Gündüz 11.00’den gece 02.00’ a kadar hizmet veren işletmede, ister tavuk ister et olarak, dürüm veya ekmek arasında tercih edebileceğiniz tantuni çeşitleri her an mevcut. Her kesime hitap eden geniş bir ürün yelpazeleri var. Hele de bir yoğurtlu tantunileri var ki burada yazmakla bitmez.
Kaliteli ham maddeyi en hijyenik koşullarda hazırlamak temel prensipleri olan Zülküf Bey ve eşi Yüksel Hanım titiz bir şekilde her an işlerinin başında Dededen toruna 3 nesildir, lezzetin en keyifli halini sunuyorlar. “İlk günden bu yana lezzet satıyoruz, sağlık satıyoruz, keyif satıyoruz. Bir de üstüne üstlük bu kaliteyi bu fiyata satıyoruz” diye eklemeyi de ihmal etmiyorlar.
